Pěstování: Jak úspěšně sklízet ovoce & zeleninu
Všechno má svůj čas – především pokud jde o setí, pěstování a sklizeň. S našimi tipy proměníte svou zahradu v gurmánský ráj.
Pěstování ovoce a zeleniny: proč je správné načasování důležité
Na jaře sázet, v létě nechat zrát, na podzim sklízet – to je celkem jasné. Pokud ale usilujete o dokonalou sklizeň, musíte být o něco přesnější. Každá rostlina má svůj specifický rytmus. Rozhodující jsou čtyři fáze:
1. Výsev: Klíčky většiny druhů rostlin se za žádných okolností nesmí dostat do mrazu. Některým druhům však chlad během výsevu nevadí. Výsev je den 0 v životě rostliny.
2. Předpěstování: Pokud chcete svým venkovním rostlinám dopřát optimální start, můžete si je před vysazením ven předpěstovat v květináči – například ve skleníku nebo na okenním parapetu. Klíčky se obvykle objeví jeden až dva týdny po výsevu. Chcete-li pěstovat okurky nebo rajčata, je předpěstování dokonce nezbytné. Ven mohou jít, až když je ideální počasí a rostlina je dostatečně silná.
3. Růst: Ať už jste si rostliny předpěstovali, nebo je seli přímo do záhonu, právě zde se rozhodne, zda máte zahradnický talent. Od zalévání po hnojení, od střihu až po další péči si každá rostlina přeje tu správnou pozornost v ideální čas.
4. Sklizeň: Na tohle jste se těšili – je čas sklizně! Ale brzděte: jeden červený plod ještě neznamená zralou rostlinu. Optimální doba sklizně rozhoduje nejen o chuti, ale často také o tom, zda se vaše spíž opět bohatě naplní i v příštím roce.
Náš tip: Váš odborný pohled je důležitý! Sledujte svou zahradu a rostliny v průběhu celé sezóny. Ne každý cyklus zrání probíhá striktně podle předpisů.
Tipy pro pěstování rostlin
Pokud si chcete své rostliny vypěstovat sami od základu, musíte jim vytvořit ideální podmínky pro růst. Důležité jsou zejména čtyři faktory:
1. Správný substrát: Speciální substrát pro výsev a množení obsahuje málo živin, které dodají dostatek energie pro klíčení a tvorbu kořenů. To rostlině usnadňuje posílení nejdůležitějších částí – tedy kořenů.
2. Správná zálivka: Po zasetí musí být zemina stále vlhká, ale ne mokrá. Použijte nejlépe rozprašovač a klíčky zakryjte fólií. Pravidelné větrání zabraňuje tvorbě plísní.
3. Správné světlo: Čím více světla vaše rostliny dostanou, tím lépe. V dosud tmavém předjaří si můžete pomoci lampami s denním světlem nebo UV lampami, ale dobrý nápad je také slunné místo orientované na jih.
4. Správná teplota: Ve fázi klíčení byste měli dbát na teplou, stálou teplotu nad 20 stupňů Celsia. Poté by se mělo trochu (!) ochladit. Vezměte si teploměr a najděte správné místo v domě nebo ve skleníku.
Extra tip: Zapisujte si údaje o výsevu apod. Snadněji si tak spočítáte, kdy je čas na přesazení, zda vaše rostliny dobře prospívají nebo zda musíte podniknout další kroky, abyste podpořili jejich růst.
Pěstování ve vyvýšeném záhonu: Na co si dát pozor?
Vyvýšené záhony mají o něco vyšší teplotu půdy než jejich běžné protějšky. Proto se údaje z kalendáře výsadby pro výsev a přesazování často posouvají o několik týdnů dopředu. I zde ale platí: rozhodně počkejte na poslední mrazy!
Sázení podle Měsíce: pomoc, nebo nesmysl?
Při sázení podle Měsíce nejde nutně o vliv zemského satelitu na kořeny nebo části rostlin. Kdo se řídí fázemi Měsíce, zahradničí podle přirozeného cyklu času – a tedy podle nejstaršího kalendáře výsadby ve vesmíru. Chcete-li to vyzkoušet přesněji, platí: nadzemní části rostlin ošetřujte při přibývajícím Měsíci, kořeny při ubývajícím Měsíci.
